本報訊（首席記者 范玉蕾）春節臨近，省食藥監局提示消費者，必定要注重防範春節期間食物平安飲食風險，如家庭自製半制品食用以前必須徹底加熱；公道飲食、均衡炊事，特别注重飲酒要適量等。

　　春節是我國关键的傳統節日，走親訪友、出门观光時享用美食必弗成少。為保险大师過上一個闔家團圓、喜慶平和的節日，各級食藥監部門摆设加強節日期間的食物平安監督檢查，加大對食物違法犯法的打擊力度，並公佈了春節期間專項監督抽檢的情況博鱼app安卓版下载。同時，針對春節期間食物平安飲食特點做出以下風險防範提醒：

　　——傳統作法要講科學，謹慎預防潛在風險。部门炊庭有春節前囤菜習慣，建議選擇耐儲存的菜蔬，如蔥薑蒜、馬鈴薯、胡蘿蔔等，一朝出現變質就不要再食用。對家庭自製半制品，好比肉丸、滷肉等，無論是在窗臺外搁置天然冷藏還是冰箱冷藏，食用以前必須徹底加熱。

　　——按需備餐公道儲存，制止食品穿插传染。儘量按需備餐、點菜，打包食品應當及時冷藏。冰箱內的食品要分類办理，熟食和生食制止接觸，制止穿插传染。

　　——注重飲食衛生，不要自觉嘗鮮。出门就餐選擇清潔衛生的餐館就餐（大部分在夺目位子會有食物平安量化分級標誌）。不妨有選擇性地嘗鮮但不要自觉獵奇，不要採摘、購買、食用有關部門明令制止或來歷不明的食品，以避免發生食品中毒。

　　——公道飲食、均衡炊事，特别注重飲酒要適量。春節期間菜肴豐盛、氣氛熱烈，轻易出現暴飲暴食、飲食不規律、過度飲酒的情況，消化系統疾病易發、高發。消費者應當成心識地掌握攝入食品總量，连结食品的多樣性，如肉類、蛋類、菜蔬、生果、五穀等。飲酒必定要適量，不空肚飲酒。

　　——選購食品要注重平安、營養和安康。選擇正規途徑購買食物並保留好購物憑證。認真閱讀包裝上的各種標識，如生産日期、保質期、保留條件、營養標簽等。如發現思疑食物不妨撥打12331進行投訴舉報。

　　同時，食藥監部門提示食物生産經營者要嚴把质料關，做好過程式掌握制；提早準備，制止超負荷經營；食物增加劑利用要嚴格遵照國家標準規定，弗成超範圍、超限量利用食物增加劑。